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(广州花都:家长校长齐上阵,护好学生“盘中餐”,时长共17秒)
广州花都:家长校长齐上阵,护好学生“盘中餐”
近日,广州市黄广教育集团开展12月份第一周家长进校园陪餐活动,黄广中学初中部十多名家长代表在学校管理人员的陪同下,走进校园参观学校食堂,躬身入局体验孩子们的美味餐食。
全闭环流程的食堂膳食管理,保障了师生餐桌上的“放心餐”。“我们定期对食堂管理人员及从业人员开展关于食堂规范化培训,开发设计了包含透明化收菜、科学化食材量化等内容的食堂管理系统,还有专门的采购小组和验收小组,确保师生吃到安全、卫生、可口的饭菜。”黄广教育集团董事长梁润佳表示。
在黄广教育集团,各学校实行领导干部陪餐制,每天至少有两位校长、三位中层干部、多名年级组长或老师按时进入学生食堂进行陪餐。就餐过程中,陪餐人员会仔细询问同学们校园学习和生活情况,听取同学们对学校食堂的意见和建议,同时做好“每日陪餐记录”。
学校在校长、老师陪餐的基础上,每月在每个班级中邀请两位家长进校试餐、陪餐,共同监督学生在校用餐食品安全。每次陪餐结束后,家长代表们都会分享各自陪餐体验,为学校餐饮服务提出宝贵建议。
“参加过几次陪餐,参观过他们的食堂,看到农产品检测,还有24小时留样,各方面都做得挺好的。”陪餐家长说,学校领导、老师和学生都在一个“锅里”吃饭,学校家长对学校食品安全很放心。
陪餐,是对校园食品安全最有力的监管。据了解,自今年秋季开学以来,花都区各学校积极开展“校长陪餐”“教师陪餐”“家长陪餐”活动,形成一道道独特而温暖的校园风景线。
“陪餐于我而言绝非一项流于形式的任务,而是一份重如泰山的责任。”自陪餐制度落地实施以来,花都区秀全中学校长董大新的身影几乎每天都准时出现在学校食堂。
花都区教育局相关负责人表示,校园陪餐制度的有力实施,无疑是学校、教师、家长多方携手并肩、共同守护学生饮食安全的生动有力见证。校长的坚守担当、教师的悉心陪伴、家长的大力支持,共同精心编织成一张严密紧实的食品安全网,使学生们在校园里既能尽情享受美味佳肴,又能健康快乐成长。
南方+记者 周甫琦
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